칡순 효소발효액 만들기

 

 

 

 

                    칡순 효소발효액 만들기.

 

 

 

       어제 오후 더위가 살짝 가신 틈을타 칡순체취를 하기위해

         산으로 향했다.

         칡순을 채취하면서 뱀을 서너마리나 만났는데

         파충류를 겁내지 않는 나이지만  꿈틀대는 독사를 보고 정말 깜짝!

         놀라며 철렁거리는 가슴을 달래어야 했다.

         그래도 이곳은 아직 칡의 아주 여린순만 나와있고 풀들이 우거지지 않아서

         조금은 덜 무서웠다.

          칡순의 효능은 골다공증과 관절염,숙취해소,불면증,간기능 개선과 피부개선등 노화방지에

          좋다. 성장 호르몬을 촉진시킨다 하니 칡순효소는 여러모로 갱년기 여성들에게 좋을것 같다.

          물론 성장기 아이들에게도.......

         나는 일단 칡의 여린순을 꺾어 효소담기를 하고 꽃이 피면 물론 꽃으로도 효소를 담을 예정이다.

         기회가 되면 칡뿌리도 캐어서 효소를 담겠지만.....오늘은 여린순만 일단 담아본다.

 

어린새순이 이뿌기도 하다.

 

 

취나물도 따라가고 싶어해서 집으로 데려왔다. 점심에 국수에 넣어먹어야겠다. 취나물 향도 짱!

생각보다 많이 못데려왔다. 꼴랑 5키로. 며칠내로 더 델꾸와야지.......ㅎ

적당히 잘라서 이렇게 설탕과 일대일로 담으면 끝이다.

이제 통에 담으면 끝!   에스트로겐이 많이 들어있으니 칡순효소를 먹으면 좀더 젊고 이뻐지려나~~~~

땅위에 올라오는 여린 새싹들 덕에 나는 매일매일이 바쁘지만

그래서 행복하다.

많은이들에게 쓰여질 질좋은 다른 멋진 모습으로 재 탄생하게되니 자연의 혜택이 감사함이다.