지향 (지애의 봄 향기 )

간장탕수육 매콤하고 칼칼한 맛 질리지않게 먹을수있는 가족들의 간식이되기도하고 술안주로도 고급스러운 탕수육 돼지고기를 밑간하여 둡니다 후추와 소금,미*도 넣어서 돼지고기 특유의 냄새를 제거하고 전분가루를 살짝 뭍혀줍니다 전분옷을입힌 돼지고기를 센온도의 기름..

겨울철 보약이 되는 도라지 무침 초간단 도라지 무침입니다 재료: 도라지 2kg,전통꾸지뽕고추장 300g,아카시아꿀 큰 두스픈 농수산대 교우님이 명절에 먹어보라고 주신 5년근 약도라지. 며칠동안 박스개봉을 하지않다가 귀한 재료 그냥 두면 안되지... 하는 생각에 열어보니 쭉뻣은 깨끗한 ..

흑임자 찹쌀케익 만들기 봄이라는 계절은 다양한 상상력과 여러가지의 도전을 하게 해주지요 이번주엔 정말 오랜만에 블로그를 찾았습니다. 아마도 게으른게 정답일거예요. 바쁘다는말은 핑계일테고 이런저런 공부를 하면서 잡학다식하려고 애쓰는 나날들 이었습니다. 무엇을 많이 알..

#고들빼기 김치담기 고들빼기 김치담기 재료: 절임고들빼기 2키로,거친고추가루200그램,보리가루죽 한그릇, 누룩젓갈다섯스픈,누룩소금다섯스픈,멸치액젓세스픈, 꿀 다섯스픈,매실발효액세스픈,맛내기육수 한컵. 삼채잎가루두스픈.쪽파한주먹,마늘 다섯통. 담자마자 한접시 맛보기 하..

열무김치꽁보리비빔밥 참으로 즐거웠던 부산에서의 열무김치 보리비빔밥 모임이었습니다~ 천명님과 와리님,수영맘님과는 자주 연락하고 지내었는데 함께 모이신 부산동백님외 타로님..선우엄마님,하♡늬님등....참으로 반가운 만남이었습니다~ 많이많이 행복한 추억으로 남을것 같아..

아카시아꽃 향이 달콤한 유혹을 합니다~ 올해도 넘기지않고 한번쯤 아카시아 향을 느껴봅니다~ 아카시아 꽃전 해보았어요~ 아카시아꽃 향 느껴보아요~~ 유정란 한알과 부침가루,죽염을 아주쬐끔 넣은다음 잘 개어서 반죽을 마무리 합니다~ 한송이를 달궈진 후라이팬에 올려놓습니다~ 어..

콩사랑 의 <곰취쌈밥만들기> 지도로 보기 전체지도지도닫기번역보기수정하기삭제하기http://wlgp55792.blog.me/221002664112 봄의 향기가 꼬물꼬물.... 한웅큼.... 우리곁으로 달려옵니다~ 두손으로 정성스럽게 꼬물거리는 봄의 향기를 붙잡습니다. 무엇으로 표현해야 할까요? 곱고 향기로운 봄..

쑥버무리 만드는법 봄향기가 그리운날에 추억의 쑥버무리~ 재료: 쑥 100그램,쌀가루2컵,소금1티스픈,설탕1스픈. 고향이 그리운날엔 땅에서 올라오는 푸릇한 쑥향도 떠오르지요~ 쑥버무리의 향은 지극히 순수하고 맑답니다~ 자유로운 일요일에 들녘을 걷다보니 작은쑥들이 눈에 띄어서 칼..

시래기 밥 겨우내 촌동네 마을 모정에 말려두었던 시래기를 걷어다 커다란 들통에 물과 같이 넣고 삶아줍니다~ 시래기 밥을 해먹기 위해서랍니다~ 간단하지만 무청 시래기에는 철분이 많아서 빈혈에 좋으며 칼슘및식이섬유소가함유돼있어 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 변비에도 좋을..

매콤한 돼지고기산적 입맛잃은 어느날 매콤한 돼지고기산적을 맛보고서 오호! 이런 매력이 숨어있었군~~~ 하게되는 김치들어간 돼지고기 산적맛! 소개해드릴께요~~~ 아마추어라서 사진찍는일이 조금은 서툴러도 따라하면맛있을..... 매콤한 돼지고기산적~~~ 재료: 돼지고기600그램,김장김..