지애의봄향기 개소식 초대장

# 지애의봄향기 개소식 초대장

늦은 봄밤

 

자연의 울림이 밤공기를 가르며 아름다운 하모니를 이룬다 

우렁찬 소리들로 봄을 연주하는 개구리들...

그리고 온갖 동물들과 곤충들이 나누는 사랑의 속삭임

아름답다......

발효이야기는

내인생에 첫사랑같은 모습으로 찾아와 주었다.

잊을수없는 분들.

김제에 머물게 되며 처음 만나게된분.

시민운동장쪽을 넘어 어떤 마을이 있을까 궁금하여 산책하던중 만난 첫번째 여인. 양현순님.

그뒤 며칠후 다시 가보니 그주변에서 일을 하고계시던 임종기님.

알고보니 두분은 부부이고 김제시전통가양주연구회의 회장님이셨다.

회장님의 안내에 김제시 농업기술센타를 알게되고 가양주연구회에 입성하게 되었다.

그러던 어느날 김제시농업기술센타에서는 농부들을 위해 배움의 기회가 여러가지 많다는걸 소개받게 되고

전통가양주연구회에서는 유능하신 교수님들을 초빙하여 전통가양주 수업을 받게된다.

그때 알게된분.

현재는 익산의 전통가양주 무형문화재 64호로 지정되신 이연호 선생님

칠순이 넘어가신 연세에도 멋진 사나이같은 호기로운 모습

12강의 가양주와 식초수업은 내게있어 인생의 전환점을 가져다주는 계기가 되었다.

5년째가 되었다.

열심히 공부하던중 작년에 천연발효식초 시범사업을 받게되고 진흥청의 특허기술이전도 받게 되었다.

대단한 행운이며 감사함이다.

김제시 농업기술센타와 정많은 강진 주무관님.

그위에서 묵묵히 미소지으며 힘주신 경수계장님...

감사합니다!!!!!

드디어 천연발효식초 공장을 짓고 소박하지만 작은 집도 짓고

앞마당에 꿈꾸었던 연꽃 연못도 만들고.....

한걸음 두걸음.....조심스럽게....열정적인 모습으로 발효의길을 걷다보니 앞이보이기 시작한것이다.

개소식 5일전이다.

정성껏 준비하여 대접해드려야지~

초대합니다 놀러들 오세요!!!